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2020
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弓虽强怎奈石更硬【视频】酒桌派引发大围观 视频︱源升号上演酒直播-中清酒业酿造技艺发展中心

【视频】酒桌派引发大围观 视频︱源升号上演酒直播-中清酒业酿造技艺发展中心魅色恋歌



7月3日下午,一场“匠心酿红星,品味二锅头”直播活动在北京前门“源升号”红星博物馆举行。央视《百家讲坛》主讲人、晚清研究学者贾英华,中国收藏家协会名酒收藏鉴定委员、北京留香馆创始人刘钢,北京红星股份有限公司品牌管理部部长、品牌策划专家马文韬,邢雅晨北京红星股份有限公司产品研发部产品研发主管、国家一级品酒师王超,《中外酒业》杂志副总编、《中外酒业?消费指南》杂志社主编杨志琴为观众和网友们带来了一场品味古酿二锅头赤尻马猴,畅聊老北京美酒、美食的京味儿酒故事。
北京人对二锅头怀有特殊的亲切感和自豪感,提到二锅头对于北京,就像长城对于中国来说一样具有代表性。如今登长城,吃烤鸭,喝红星二锅头也成为新北京文化的一部分。如同北京人的性格,弓虽强怎奈石更硬简单、直接、爽烈,作为老百姓看家酒的“红星二锅头”,承载了几代人对它的情愫折江风彩网,也成为了强烈的京味儿酒文化符号。此次酒业第一直播平台《中外酒业》杂志副总编、《中外酒业?消费指南》杂志社主编杨志琴再上“一直播”,以酒桌派的形式与四位重量级嘉宾畅聊红星二锅头为代表的北京白酒、地道的老北京美食等传统京味文化,并就“匠心酿红星七夫临门,品味二锅头”为主题现场品鉴“舌间有回甘”的红星古酿新产品,向消费者普及白酒的品鉴知识。

下午三点半直播准时开始,在红星博物馆讲解员的引导下,嘉宾们参观了“源升号”红星博物馆。“源升号”创立于清康熙十九年(公元1680年),已有330多年的历史,在讲解员的带领下康熙题字、大酒缸、赵氏三兄弟、1949年开国献礼酒、布鲁塞尔奖等二锅头老酒坊和红星品牌故事尽显昔日风采,这里就是北京二锅头酒的发源地。不少网友互动留言说,看到了活的历史,对红星二锅头有了更直观的了解,有机会也要来这里看一看有钱先生。

参观完博物馆,感受二锅头和红星品牌故事后,就着老北京传统特色美酒、美食四位嘉宾坐而论道,结合自身的生活和工作经历,从不同角度畅聊京味文化和北京传统酒文化的理解,以及几代老北京消费者对红星的情愫与你耽溺爱河。

央视《百家讲坛》主讲人、晚清研究学者贾英华
央视《百家讲坛》主讲人、晚清研究学者贾英华回忆起了与酒结缘的故事,从儿时第一次喝酒,用筷子沾酒品尝的就是红星二锅头,困难时期的“大酒缸”到工作时期的爱上喝酒,可以说红星二锅头不仅是他成长的记忆也是老北京人的集体记忆,贾英华还从清廷文化现象和老北京礼仪、民俗等方面分享了对京味文化和酒文化的理解。

中国收藏家协会名酒收藏鉴定委员、北京留香馆创始人刘钢
刘钢的老酒收藏经历则要追溯到1989年,那年,北京红星酒厂成立50周年,推出了一款纪念版二锅头酒,当时二锅头通常都是56度,65度的早就停产了,这种纪念版二锅头引起了刘钢的注意,刘钢如数家珍还将珍藏的两瓶红星二锅头带到直播现场,其中一瓶堪称世间仅存的1958年出品的红星二锅头,极为珍贵,在座嘉宾及网友更是一饱眼三主粮福。

北京红星股份有限公司品牌管理部部长、品牌策划专家马文韬
北京红星股份有限公司品牌管理部部长、品牌策划专家马文韬结合自己的工作经历,介绍了自己和酒的感情,在马文韬眼里,重要节假日的时候,酒不仅可以给大家带来快乐,开启的更是其他产品无法比拟的仪式感。红星给自己触动最大的一次则是自己考上大学,将要远行,父亲就着红星二锅头对自己的鼓舞和谆谆教诲,鼓励自己遇到困难要学会勇敢,学会自己去面对,从那时起,马文韬便与红星结缘,而白酒仪式感的消费体验让她有了更深刻的理解机甲触手时空。
红星二锅头已经伴随着人们走过了70年的时间,对很多人来说迫不及待造句,早已成为北京文化的一部分。随着人们多样性消费需求的增强,红星也在传统工艺和产品的基础上进行创新,扩大二锅头的消费人群,特别是年轻的消费者喜爱。

北京红星股份有限公司产品研发部产品研发主管、国家一级品酒师王超
直播活动现场,北京红星股份有限公司产品研发部产品研发主管、国家一级品酒师王超还对红星古酿新品进行了介绍,红星古酿采用二锅头古法酿造技艺,在现代微生物技术及控温缓慢发酵技术上大胆创新,长期陈酿熟成,酿造出多元醇含量适宜“舌尖有回甘”的新品二锅头。此外,他还建议品尝古酿时,用舌尖轻触,能感受纯粮酒体甘柔绵甜的口感;轻啜一口生存之民工,酒液在舌间停留2-3秒,让酒液在口腔内散开,体验圆润饱满的口感;酒液慢慢滑入喉中,此时,特有的回甘在舌间升起,余香持久。

直播现场,嘉宾们还对白酒品鉴方法、降度白酒和理性饮酒等方面进行了探讨冰强宝珠。直播过程中,参与场外互动的观众还有机会赢得美酒大礼包,根据提示输入抽奖口令并进行截屏倒计时幸运观众将获得43度红星二锅头酒(古酿-500mL)一瓶。

《中外酒业》杂志副总编、《中外酒业?消费指南》杂志社主编杨志琴
此次直播再次升级,酒业第一直播平台《中外酒业》杂志副总编、《中外酒业?消费指南》杂志社主编杨志琴和四位重量级嘉宾一同走进“源升号”红星博物馆畅聊老北京美酒、美食等传统京味文化,截止发稿时间共有3400余万观看量,3.4万网友参与话题互动,《中外酒业》就是希望通过此类活动不断创新形式,以消费者喜闻乐见的形式传播酒文化、普及酒知识,文明饮酒,理性饮酒。嘉宾介绍贾英华
贾英华:央视《百家讲坛》主讲人,晚清研究学者、中国传记文学学会副会长、华文学院客座教授。贾老师的代表作有《末代皇帝的后半生》等,他成功续补了溥仪的《我的前半生》。
刘 钢
刘钢:中国酒业协会名酒收藏委员会常务理事、鉴定委员会委员;中国收藏家协会名酒收藏鉴定委员;北京留香馆创始人。国家高级酿酒师、高级品酒师,老酒拍卖第一人。
马文韬
马文韬:北京红星股份有限公司品牌管理部部长,品牌策划专家,10多年来致力于将品牌营销策略转化为市场销售力,实现市场销量和品牌价值双提升!
王 超
王超:北京红星股份有限公司产品研发部产品研发主管,国家一级品酒师,白酒国家评委、果露酒国家评委,他参与研制的产品先后荣获了多项国内外大奖。
杨志琴
杨志琴:《中外酒业》杂志副总编、《中外酒业?消费指南》杂志社主编,在酒行业已经行走了20年,一直在传播中国的酒文化、酒知识和酒的健康理念。尤其是近年来,不断走近消费者,与消费者进行深入沟通,逐步积累了千万粉丝瑙鲁怎么读。每次活动已有几千万人关注. 而这一切,都是源于对中国酒、特别是对白酒行业的深厚情感。现场花絮








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