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2018
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圆桌派丨快看你家筷子有没有致癌风险!这样清洗才放心 明日晴-半岛亲子教育

丨快看你家筷子有没有致癌风险李彩烨!李宇菲这样清洗才放心 明日晴-半岛亲子教育

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筷子选择很多悍明,竹筷、漆筷、木筷、金属筷……由于材料不同,在使用时可能会造成一些风险。
哪一种有致癌风险?
哪一种会伤肝?
而哪一种材料的筷子最安全?
听听医生怎么说深囧。

原木筷
原木筷是我们大多数家庭最常选择的筷子品种陈平安。但是广东的小伙伴们要当心了,岭南地区天气潮湿婚痒,特别是回南天时,木筷很容易滋生黄曲霉。
广州中医药大学第一附属医院肛肠科孙锋副主任医师介绍,黄曲霉产生的次生代谢物——黄曲霉毒素是目前发现的毒性、致癌性最强的天然致癌物。
筷子本身并不会长黄曲霉菌,未清洗干净的筷子里却容易隐藏淀粉撼庭秋,在潮湿、温热的环境下,这样的筷子容易发生霉变六条壬晴,从而产生黄曲霉毒素。
另外木筷用久了,可能会有缝隙,这些细小的裂缝也容易藏污纳垢,霉变后也会产生黄曲霉毒素。我们家庭常用的木砧板也会有这样的问题。
怎样防止筷子发霉李安茜?
孙锋建议:
1. 筷子要彻底清洗干净;
2. 经常拿出筷子,在太阳下暴晒;
3. 经常使用消毒碗柜消毒筷子;
4.木筷使用半年最好更换。


漆筷
漆筷由于颜色、图案绚丽多样,也深受很多家庭的喜爱。
但是漆筷表面上涂有一层漆,长期使用漆有脱落风险女红网。
孙锋介绍核战爆发令,这些漆中往往含有重金属,摄入人体后,在代谢的过程中会增加肝脏、肾脏负担。

一次性竹筷
一次性竹筷是外卖的标配。一次性筷子也常被叫作“卫生筷”。
“卫生筷”真的卫生吗?
其实未必。一次性竹筷的加工常常是在小作坊,加工过程中会加入滑石粉高圣芬,让它和筷子一起搅拌,起到干燥、抛光的作用。这样出来的筷子就会变得很光滑。
孙锋介绍,这样生产出的一次性筷子会有很多化学物质残留在筷子的表面、渗透到筷子里面,给人体带来很大的危害。以滑石粉为例现场铁证,进入人体后豹头王传说,会加重肝脏代谢负担,量的累积会使人得胆结石。

金属筷
经常吃韩国菜的小伙伴对金属筷都不陌生。从卫生、健康的角度看,这种金属筷应该算是最为健康、卫生的。和竹筷、木筷相比,金属筷子一般是不锈钢的,比较光滑、相对来说不容易滋生微生物。
不过,事物都有两面性,金属筷子比较光滑了圆桌派,而且比较重,所以夹菜有时候不容易夹起来,需要使用一段时间才能适应。
不少人也会疑惑,只要使用新筷子就一定安全吗给我吹喇叭?
中国医科院肿瘤医院肿瘤内科主任医师周立强在接受采访时介绍张小馨,
木制或竹制的筷子本身并不会长“黄曲霉菌”罗密施耐德 ,但如果平时筷子清洗不干净,残留的饭粒也有可能滋生“黄曲霉菌”。
从这点上来说鹃的组词,不管是新筷子还是旧筷子,如果不消毒清洗干净,都存在相同的危险。
归根结底,家庭使用筷子的安全性关键还在于日常清洗和消毒。

那么,日常到底如何清洗筷子才能放心使用?
对此,给大家提出以下建议:
1、把筷子分双清洗,不要用力搓,即便是家庭使用的筷子法蒂玛预言,也最好做到专人专用。如果是耐高温的木质、树脂或塑料筷子,清洗干净后也可以放在微波炉内转3分钟最终杀场,这样可以达到杀菌的目的。
2、准备一块专用的擦筷子布,每次清洗后将筷子擦拭干净,然后放在碗架上散开晾干,最好能定期消毒。最后把筷子头朝上放进竖立放置的筷笼中。筷笼要存放在通风干燥的地方,以防霉菌污染。
此外,据相关报道,每周将筷子放在沸水中煮半个小时,之后放在空气中晾干再使用,这样能够达到很好的消毒作用。
来源:新华社
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